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東京ワイナリー醸造

東京初となるワイナリーがあり、場所は練馬区の大泉学園です。
そのワイナリーで作られたワインを入荷しております。

こちらは、山形県置賜(おきたま)のデラウェアが使われた(やや)辛口の濁り白ワインです。

東京のワイン

デラウェアの醸し仕込み(かもししこみ)になります。
醸し仕込みとは、皮ごと果汁を一緒に数日間発酵させる方法です。それによって果皮の色が果汁に染み、ほんのりとピンク色がついたワインが出来上がるそうです。
品質の良いデラウェアの風味のフレッシュなワインです。デラウェア本来の香りとともに、すっきりとした味が楽しめます♫

もしかしますとワインが苦手な方も東京生まれのこのワインは飲めるかもしれません。

東京オリンピックまであと3年をきりましたので、東京を盛り上げていきたいですね♬