長芋

長芋とレンコン

こちらは、長芋のソテーです♬

長芋は亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・C等栄養成分がバランスよく含まれています!

こちらで紹介させていただいた「チーズ焼き」と同様にテイクアウトされるお客様が多い商品となっております!
同様に黒板のメニューに記載させていただいている「レンコンのバター焼き」もテイクアウト向けかもしれませんね♪

この冬の寒い時期のレンコンは粘りがでて、甘みが多いのが特徴です!
また、長芋やレンコンには「ムチン」が含まれています。
「ムチン」は細胞を活性化させる効果があって、新陳代謝の促進、老化予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善を促してくれるそうですよ♫